食品安全企业标准在编写时有格式要求么？
发布日期：2022-02-28 浏览：
食品安全企业标准在编写时有格式要求么？近两年各行各业都在办理执行标准，其中企业标准的办理周期短而且是由企业自主办理的，因此吸引了很多的厂商前来办理企业标准，但是食品企业标准的办理可不是那么简单的，毕竟国国家对于食品安全还是非常重视的，那么食品安全企业标准在编写时有格式要求么？
2021年12月，云南省卫生健康委起草了《云南省卫生健康委进一步加强食品安全企业标准备案管理工作的通知》（征求意见稿）（以下简称《通知》），并向社会公开征求意见建议。那么，根据《通知》的要求，企业标准在编写时要注意什么呢？
《通知》在“切实落实企业主体责任”一节中指出：
食品企业标准应当包括食品原料（包括主料、配料和使用的食品添加剂等）、生产工艺以及与食品安全相关的指标、限量、技术要求。
食品企业标准编写应当符合GB/T 1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求。
食品企业标准的编号格式为：Q/（企业代号）（四位顺序号）S-（年号）。
要注意的是，《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》（GB/T 1.1-2020）确立了标准化文件的结构及其起草的总体原则和要求，并规定了文件名称、层次、要素的编写和表述规则以及文件的编排格式。一般认为，该标准适用于国家、行业和地方标准化文件的起草，其他标准化文件的起草参照使用。
食品企业标准和其他产品的企业标准要求不同审核也是不一样的，食品是和我们的生命安全挂钩的，因此食品企业标准的审核以及编写要求都是非常严格的，想要糊弄过去是不可能的，因此办理食品企业标准一定要提前做好准备。
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